El metatarso del ganado bovino era utilizado como yunque de herrero para dentar hoces.

El rastreo de las evidencias de la existencia de ganado bovino en determinadas zonas nos llevó a intentar localizar huesos de vaca. Con la búsqueda en Google "cómo localizar huesos de vaca" nos encontramos con este trabajo que nos ha resultado muy interesante. Digamos que no nos ha enseñado a localizar huesos de vaca, pero si explica por qué es tan complicado localizar restos de bovino. La utilidad de sus huesos (metatarso) como yunque de herrero para dentar hoces, era un uso desconocido y se suma a los aprovechamientos del bóvido hasta hace unos siglos. 

Recomendamos la lectura del trabajo completo por sus enseñanzas etnográficas y arquelógicas. 

Fuentes del trabajo citado:

HUESOS DE VACA; YUNQUES DE HERRERO MONTSERRAT ESTEBAN NADAL  

https://www.raco.cat/index.php/ButlletiArq/article/viewFile/315034/405168  

Consultar trabajo completo:

https://drive.google.com/file/d/1wBJlRhTI3Tvu0fo7izYpZwXamz70piqC/view?usp=sharing

 

Ruta a la Motilla del Azuer por una de las primitivas zonas ganadera de vacuno manchego.

Ruta a la Motilla del Azuer por una de las primitivas zonas ganadera de vacuno manchego.

El pasado 27 de diciembre pudimos participar en la ruta de la Motilla del Azuer que discurre por una de las antiguas zonas ganaderas de vacuno manchego. 

Los restos de bóvidos encontrados en el interior de la Motilla se encuentran en el Museo Provincial de Ciudad Real, según el arqueólogo del yacimiento, Miguel Torres, nos son variedades similares a las coetáneas. Cabría analizar genéticamente estos restos para ubicarlos con respecto a las variedades raciales actuales. 

La presencia del vacuno manchego en las zonas en las que se ubicaron las motillas está estudiado, recientemente recogíamos publicaciones en las que se hacía una análisis de este recurso en la entrada El ganado vacuno manchego en la Edad de Bronce.  https://castajijona.blogspot.com/2020/02/el-ganado-vacuno-manchego-de-la-edad-de.html 

Recomendamos la visita por el interés general, también vemos de interés que se incorpore a los contenidos la presencia del vacuno y la importancia que tuvo el vacuno para el desarrollo de los primeros pobladores manchegos. 

Miguel Torres, arqueólogo del yacimiento y guía de la ruta.

Restos de otra motilla sin excavar. 

Cueva de la mora. 

Manuel Zamora, uno de los asistentes a la ruta guiada a la Motilla del Azuer.

Miguel Torres, explicando en el interior de la motilla el principal recurso que se protegía, 

el agua.

http://www.motilladelazuer.es/La-Visita/Actividades/Listado-actividades.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Motilla_del_Azuer

El ganado vacuno manchego de la Edad de Bronce en la revista Arqueoweb y en la revista Catastro.

Recientemente hemos recibido las referencias de dos artículos de Rebeca Lenguazco González, 

• "Control de pasos y vías naturales de comunicación durante la edad del bronce en las tablas fluviales del río Záncara (Alcázar de San Juan, Ciudad Real)" y 

• "Evolución medioambiental y usos potenciales del suelo en el ámbito geográfico de Las Motillas: vocación territorial". 

En ambos artículos se menciona el ganado vacuno asociado a las zonas manchegas, de lo que se conoce como"bronce manchego". 

Respecto del primer artículo "Control de pasos y vías naturales de comunicación durante la edad del bronce en las tablas fluviales del río Záncara (Alcázar de San Juan, Ciudad Real)" publicado en septiembre de este año 2019 en la web Arqueoweb podemos destacar varias menciones de interés para el conocimiento del vacuno manchego. En su resumen se asegura que "Los resultados del estudio demuestran una estrecha relación entre la ubicación de los asentamientos (motillas que son representativas de la Edad de Bronce en La Mancha y únicos en la Prehistoria peninsular) y el control de vados, vías naturales de comunicación, pastos y movimientos ganaderos"

En su apartado segundo, referente al Ámbito Geográfico: El Medio Físico, se especifica, dentro de la clasificación: Usos del suelo y otros recursos, que el Territorio de Explotación Directa (TED) de las Motillas  presentan la mayor parte del terreno,  suelo de tipo Solonchak, asociados a zonas permanentemente o estacionalmente inundadas en las que crece una vegetación herbácea con frecuente predominio de plantas halófilas tolerantes a la sal. En áreas deprimidas con un manto freático somero, la acumulación de sales es más fuerte en la superficie del suelo, pero cuando el manto freático es más profundo, la acumulación salina se produce en zonas superficiales del perfil. Así mismo, como consecuencia del descenso del nivel freático y desecación de las zonas encharcables, se produce una salinazación del suelo y substitución de las turberas por playas secas salitrosas . Este tipo de suelos tiene una capacidad de utilización muy reducida, solo para plantas tolerantes a la sal, por lo que muchas áreas son utilizadas para pastilazales extensivos, sin ningún otro tipo de uso agrícola. en determinadas zonas del Záncara y Cigüela 

 En el apartado relativo a la vegetación potencial presente en el entorno de los yacimientos estudiados se encuentran vegetales que pudieron servir de alimentos por ganado bovino rústico. La principal especie es la encina, acompañada de coscoja, el torovisco, la esparraguera, el enebro, la rubia y el espino negro.

"Control de pasos y vías naturales de comunicación durante la edad del bronce en las tablas fluviales del río Záncara (Alcázar de San Juan, Ciudad Real)"

Rebeca Lenguazco Gonzálezrebecalenguazco@arkatros.comFuente:https://webs.ucm.es/info/arqueoweb/pdf/19/07_Lenguazco.pdf

Respecto del segundo artículo: "Evolución medioambiental y usos potenciales del suelo en el ámbito geográfico de Las Motillas: vocación territorial" cabe destacar la mención específica de la fuerte vocación ganadera de los territorios que además sirvieron posteriormente como vía de comunicación por ser lugares de trashumancia. Se aportan datos de la evolución del ganado vacuno en las zonas del ámbito geográfico de Las Motillas, lo que vincula el ganado vacuno al bronce manchego. 

"Evolución medioambiental y usos potenciales del suelo en el ámbito geográfico de Las Motillas: vocación territorial"

Fuente:http://www.catastro.meh.es/documentos/publicaciones/ct/ct93/Catastro_93_accesible.pdf

Recomendamos la lectura de ambos artículos y esperamos que cuando se estudie el origen del vacuno manchego se incorporen estas citas. La singularidad del vacuno manchego y su evolución histórica tiene mucho que aportar a la historia de la bovinotecnia. 

Monte Sevillano, lugar en el que se ubican posible osario de ganado vacuno.

Paco Zamora, Jesús Muñoz y Conce Sepúlveda visitando antiguas zonas ganaderas de 

Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real).

Conce Sepúlveda Rodríguez, naturalista experimentado y guía de campo de Villarrubia de los Ojos, explicando sobre el terreno las zonas de tránsito de ganado vacuno en Los Ojuelos con el Monte Sevillano al fondo. 

Monte Sevillano, paraje de Villarrubia de los Ojos en el que todavía se vislumbran encinas. En esta zona se ubica un posible osario en una zona llamada la Sima. 

Paco Zamora y Jesús Muñoz, delante de una perforación antigua, con oquedades que hacen presumir que se pudo dedicar a la extracción de agua, o algún mineral y que también fuera utilizada como muladar en el que se arrojaban toros y vacas no aprovechables.

Ubicación obtenida del SIGPAC de la parcela en la que se encuentra el posible osario.

Imagen del SIGPAC en la que se menciona el topónimo Monte del Sevillano, zona en la que se ubica el posible osario de vacuno bravo de Villarrubia de los Ojos. 

Los primeros ganaderos de Atapuerca del Neolítico y Edad de Bronce.

Con el titular "Atapuerca se confirma como único yacimiento con hasta cuatro especies humanas", se divulga la noticia que informa sobre los trabajos de excavación en Atapuerca que regularmente se realizan en la época estival.

El pasado mes de noviembre tuve la ocasión de pasear por la rivera del río Arlanza y estar en las inmediaciones de Atapuerca. Pensar en la proximidad de estos lugares y la importancia que tienen, te sobrecoge. En mayo del año pasado asistí a un coloquio en el que participaba Juan Luis Arsuaga, con motivo del 50 aniversario del estreno de la película "2001, Una odisea en el espacio" de Stanley Kubrick (por cierto que la mandíbula y huesos que utilizaron los primeros homínidos eran de bóvidos),  desde esa fecha presto más atención a la información que se publica sobre Atapuerca. 

Más allá del contenido antropológico, y la aportación para el conocimiento de nuestra especie, comparada con otras tres especies de humanos, la noticia aporta información sobre la existencia de restos de bóvidos en determinados yacimientos y en distintos niveles. La presencia de bovino en Atapuerca, seguramente se haya trasladado en anteriores ediciones de las excavaciones, sin embargo, es ahora cuando soy consciente, por primera vez, de lo esclarecedor que resultaría para la bovinotecnia, tener comparados estos restos con las razas actuales. 

Literalemente indican que: "Estos resultados se han dado a conocer tras concluir la campaña de excavaciones que comenzó el 17 de junio de forma simultánea en nueve yacimientos, en la que ha destacado además la aportación continua de restos fósiles en la Sima de los Huesos de Cueva Mayor, los restos neolíticos del yacimiento del Portalón y en la Cueva del Mirador y la conclusión de la excavación de los niveles TD10 y TD9 en Gran Dolina".

La primera mención sobre bóvidos se hace cuando mencionan que: "En el Portalón, en el nivel Neolítico, se han hallado uros y caballos así como distintos restos de cultura material como colgantes y restos de industria lítica; y se han recuperado restos humanos muy quemados y una pequeña hacha pulida con roca probablemente traída desde Pirineos o Alpes".

Y la segunda mención se corresponde con la siguiente cicta: "En Cueva del Mirador se han excavado niveles de Neolítico. En el sector 200 se han encontrado restos de episodios de combustión, y de ovejas, cabras, bovinos y caballos salvajes; y en el nivel 100 han aparecido objetos entre los que destaca un brazalete por su rareza, ya que su origen se sitúa en el Levante y sur de la Península."

En la web oficial de Atapuerca hay publicadas láminas ilustrativas de los descubrimientos que adjuntamos con la debida referencia a la fuente en la que se ilustran los bóvidos. 

Para las entidades que representan los intereses del bovino actual, se recomienda la sensibilidad necesaria para que pueda existir colaboración con los proyectos de investigación y se pudieran datar los restos descubierto de bovino, puestos en conexión con las razas actuales. 

Resulta de mucho interés seguir conociendo la secuencia que ha llegado hasta nuestros días. También resulta muy revelador que el bovino haya acompañado al hombre desde sus orígenes. 

Quizás este sea un motivo más para que intentemos conservar todas la variedades que han llegado hasta nuestros días. 

Fuentes de las imágenes y de la información:

http://diariodeatapuerca.net/elmirador.pdf

http://diariodeatapuerca.net/PortalonCuevaMayor.pdf

https://www.efe.com/efe/espana/destacada/atapuerca-se-confirma-como-unico-yacimiento-con-hasta-cuatro-especies-humanas/10011-4028806

https://www.eldiario.es/cultura/Atapuerca-confirma-yacimiento-especies-humanas_0_923558257.html

El Bovino manchego acompañando al hombre, al menos desde la Edad de Broce.

El Bovino manchego acompañando al hombre, al menos desde la Edad de Broce.

Hace muy pocos días, con motivo de una expedición por tierras manchegas me mostraron un descubrimiento arqueológico, se trataba de un yacimiento de la Edad de Bronce en La Mancha. Queriendo conocer con más detalle algunos de los objetos descubiertos apareció una "fusayola" o "tortera". Pues bien, indagando sobre las particularidades del objeto y de su utilidad doméstica, (servía para hilar tejido), descubrí que también se elaboraba con la cabeza del fémur del ganado vacuno. 

Fusayola del Bronce Manchego (Fuentes de Macho, Villarrubia de los Ojos 2019)

Viendo esta relación entre los hombres y el ganado vacuno pensé en la escasez documental relativa a la historia del vacuno de origen manchego que ha acompañado al hombre desde el neolítico.

Las evidencias de la presencia de ganado vacuno en la zona manchega y de su permanencia hasta hace apenas unas décadas no deja lugar a dudas. Los descubrimientos del Bronce Manchego están ligados a la posesión de una variedad autóctona de vacuno de la misma zona, sin embargo no mostramos interés en conocer las similitudes entre el ganado de aquella época y el actual, presente en algunas ganaderías de vacuno herrado de la actualidad. 

Artefactos óseos procedentes de la Edad de Bronce.  

ARTEFACTOS ÓSEOS DEL YACIMIENTO DE LA EDAD DEL BRONCE DEL CERRO DE LA ENCINA (MONACHIL GRANADA). 

Manuel ALTAMIRANO GARCÍA 

Fuente: https://www.ugr.es/~arqueologyterritorio/Artics9/Artic9_5.htm

El objeto remarcado en naranja es una fusayola fabricada con el fémur de ganado vacuno de la época.

Pintura rupestre con una escena cotidiana con el ganado en el Neolítico, en Tassili n’Ajjer (Argelia). DE AGOSTINI PICTURE LIBRARY (GETTY)

Fuente; El vacuno en el Neolítico.

https://elpais.com/elpais/2018/04/20/ciencia/1524219983_369281.html

Las imágenes de vacuno domesticado acompañando al hombre desde que empieza a dejar rastro de su capacidad intelectual, no son relacionadas con la necesidad de reintegrar a su hábitat esta raza de la que se constata la pérdida de variabilidad y la desaparición de determinados territorios. El caso del vacuno manchego debería ser un ejemplo para la reflexión.

La historia de la cirugía veterinaria es tan antigua como la cirigía humana y los animales destinatarios de semejante interés fueron las vacas.

http://www.lavanguardia.com/ciencia/20180423/442848628656/agujero-craneo-trepanacion-vaca-edad-piedra.html

El ganado vacuno, para el hombre y desde su inicio, ha sido objeto de la máxima atención, los descubrimientos sobre el cuidado que se le daba no deja lugar a dudas. La admiración que mantenemos por este animal debe llevarnos a impulsar su conservación en sus lugares de procedencia. Noticias de ciencia que relatan descubrimientos de cirugía en animales nos sorprenden, especialmente cuando descubrimos que los acreedores de estos cuidados eran vacas. Este interés por estos animales contrasta con el olvido actual en las zonas en las que estuvo presente de una forma abundante.  

La ciencia estudia el sustento biológico que justifica la conducta especial seleccionada en los últimos años del vacuno herrado. 

https://www.elespanol.com/toros/20180412/ciencia-deconstruye-toro-bravo-razones-embiste/299220919_0.html

El experimento de mejorar razas de animales domésticos nació en La Mancha con el vacuno herrado. Se seleccionaban hembras a las que acorralaban y cruzaban con un mancho preseleccionado. Con este sistema se pudo elegir el aspecto morfológico y determinada conducta ante situaciones de enfrentamiento. Desde la prensa orientada a los espectáculos taurinos se divulgan los resultados de las investigaciones que se han venido realizando para justificar biológicamente la conducta de los animales que han llegado hasta nuestros días. 

Se pasa por alto en este estudio, toda la trayectoria de convivencia del animal con el hombre y la adaptabilidad de su conducta a los requerimientos de las necesidades del hombre. 

En este caso se estudia la bravura pero nada se dice de las selecciones anteriores para tener conductas mansas pero a la acompañadas de fuerza y permanencia. 

El ganado vacuno se ha ido adaptando a todas los requerimientos que el hombre ha necesitado, acompañándolo a lo largo de la historia. Sorprende que se le encumbre únicamente por estar seleccionado para los espectáculos y que no exista interés en conservarlo en las condiciones naturales que permitieran adaptarlo tal y como era en sus orígenes. 

Desde el neolítico hasta nuestros días y gracias a la arqueología seguimos aprendiendo de nuestro vacuno manchego y cada vez más, estamos convencidos de la necesidad de reintegrarlo a sus lugares de origen. 

Tras los esqueleto de bóvidos de procedencia jijona.

Sería importante para la conservación de las razas y subrazas de bóvidos de lidia que se tuviera conservado material genético de cada una de ellas. Autenticar la descendencia jijona, sin patrones de sus ancestros y estudiar la variabilidad sufrida en los periodos estudiados es un objetivo complicado, ya que no se disponen de estos materiales de referencia. 

Hallazgo de esqueleto de bóvido.

Nos gustaría que estas imágenes se corespondieran con esqueletos de bóvidos de nuestra zona, nos podrían permitir estudiar la evolución de los ancestros encontrados con los actuales descendientes del "toro jijón".

Este verano contactamos con científicos del CSIC para valorar la posibilidad de estudiar los posibles lugares en los que se pudieran haber ubicado muladares, teniendo en cuenta las zonas de tránsito de los toros jijones. Difícil tarea por el proceso de roturación de tierras, convirtiendo la dehesa en zonas de labor. Existen zonas de mayor dificultad de roturación o tierras en altos u hondos, o de baja calidad para la agricultura. En alguna de estas zonas encontramos restos de murallas que nos hacen pensar que se destinaban al manejo de ganado bovino.

Con esta labor de rastreo, seguramente no hallemos ningún resto biológico de estos animales en las zonas donde pastaron, pero al menos recrearemos su hábitat, delimitaremos las zonas en las que se criaron y por las que transitaron, todo un ejercicio de aprendizaje que no para de sorprendernos. La geografía, biología, arqueología, e historia son disciplinas del conocimiento que aportarán datos relevantes al proyecto de conservación del "Toro jijón".

http://digital.csic.es/bitstream/10261/79993/1/NievesAldrey2009_periodicoMuseo.pdf