lunes, 30 de agosto de 2021

La Ganadería Partido de Resina (Pablo Romero) con ascendencia Jijona anunciada para una corrida en Villarrubia de los Ojos. Septiembre 2021

Hemos tenido noticia por las redes sociales de la presentación de un cartel de toros para las fiestas de Villarrubia de los Ojos. Se anuncian toros de procedencia Pablo Romero y con mención expresa de sus reminiscencias jijonas. 

Agradecemos al Ayuntamiento de Villarrubia de los Ojos, que haciendo un esfuerzo por mantener la tradición de la celebración de corridas de toros, lo haga pensando en ganaderías que pudieran tener conexión con las antiguas ganaderías de  origen manchego. 

En este caso se ha elegido Partido de Resina. El empresario en su alocución habla de la tradición "torista" del público de Villarrubia de los Ojos, y de la selección del ganado para una plaza de Primera. También se hacen menciones expresas del origen Jijón de este ganado, cuestión que nos sorprende, ya que, Pablo Romero está catalogada como una ganadería única que representa uno de los siete encastes fundacionales (que curiosamente tiene como antecedentes otros, siendo el Jijón, el único que se daba por desaparecido o extinguido completamente). 

En el análisis histórico que hiciera el departamento de Genética Animal, de la Facultad de Veterinaria del la Universidad Complutense se especifica que: 
- José Antonio y Miguel Sánchez Jijón Salcedo Torres (Villarrubia de los Ojos) venden en 1760 ganado bravo a el Marqués de Malpica, que a su vez vende a Diego Muñoz Vera en 1768. Álvaro Muñoz Pereiro, nieto del anterior vendió la ganadería a Rafael José Barbero en 1840, quien la trasladó de Ciudad Real a Córdoba, tras sucesivos cruces y ventas, llegaría a Felipe Pablo Romero en 1885. (Rafael José Barbero en 1870 la vendió a Rafael Laffitte y Castro. En 1885 fue vendida a don Carlos Conradi de quien pasó gran parte ese mismo año a don Felipe de Pablo Romero, Según ficha del UCTL).



Cartel de toros de la feria de Villarrubia de los Ojos de 2021. Expresamente puede leerse: ¡¡VUELVE LA CASTA JIJONA A VILLARRUBIA DE LOS OJOS!!.


Cartel de toros en el que aparecen la imagen de cada uno de los toros que serán lidiados

En su día la web Tierras Taurinas publicó un artículo sobre Pablo Romero. Es bastante gráfico y nos ayuda a interpretar los distintos tipos que da esta ganadería. De las imágenes que aportan en el cartel, podríamos identificar dos toros con rasgos originarios manchegos. 


Casta Jijona y Pablo Romero según www.terrestaurines.com


Desde que surgiera la iniciativa para la conservación del ganado jijón, allá por septiembre de 2007, se han celebrado otros espectáculos taurinos con ganaderías con reminiscencias jijonas:

El domingo, 1 de septiembre de 2013 publicábamos la entrada con las etiquetas, "cartel" y "espectáculos con bóvidos", titulada: Cartel de toros de Villarrubia de los Ojos con el siguiente contenido: "El regreso de la casta jijona a su tierra"


El 21 de agosto de 2019 publicábamos la presentación de la ganadería Jaralta en la feria taurina de 2019. Esta ganadería también tenía reminiscencias jijonas. Ganadería Jaralta presentada en la Feria Taurina de Villarrubia de los Ojos 2019




Más allá del espectáculo, nos hubiera gustado conocer los detalles de las reatas de vacas que pudieran tener localizadas la ganadería como de procedencia jijona. En cualquier caso, se agradece que se tenga en cuenta el origen del ganado y lo que ha llagado hasta nuestros días

Vamos comprobando como en las distintas zonas de nuestra geografía se van organizando espectáculos en los que están presentes "los encastes históricos o minoritarios". Incluso vemos figuras del toreo que han planificado su temporada contemplando lidiar estas ganaderías de mucho renombre histórico, pero poco habituales en los carteles. 

El Ayuntamiento de Villarrubia de los Ojos debería hermanarse con otros municipios que han visto como sus afamadas ganaderías han desaparecido. Debería liderar la asociación de municipios de tradición ganadera que aboga por su recuperación. Los valores de la cría de ganado vacuno en extensivo y la conservación de razas autóctonas teniendo los territorios habituales de cría se pueden restaurar. 


domingo, 22 de agosto de 2021

Confirmado el origen Jijón del ganado vacuno criado en la Dehesa de Zacatena, (Parque Nacional de las Tablas de Daimiel), al menos mientras fue propiedad de Ramón Antonio Sierra.


Imagen del contenido de la cita en la que se menciona la procedencia del ganado Jijón que se criaba en la Dehesa de Zacatena (Parque Nacional de las Tablas de Daimiel) cuando era propiedad de Ramón Antonio Sierra. 

Recientemente hemos tenido noticia de una cita que procede del Diario de Madrid de fecha 31 de agosto de 1800, accesible en la web de la Hemeroteca Digital de la Biblioteca  Nacional de España. 

En su cuarta página de las cuatro se puede leer lo siguiente:

El Rey nuestro Señor (que Dios guarde) se ha servido conceder su Real Licencia a el Hospital de nuestra Señora de la Caridad de la Villa de Illescas, para que pueda celebrar anualmente dos corridas de Toros a beneficio de sus pobres Enfermos, y reparo de su Fabrica; y en su virtud ha acordado la Junta de Gobierno de él, se execute la primera de las dos corridas correspondientes a el presente año de 1800 el Martes dos del próximo mes de Septiembre (si el tiempo lo permitiere.) Mandará y presidirá la Plaza el Sr. D. Santiago Bueso Acedo Rico, Corregidor y Capitán a Guerra por S. M. de dicha Villa. Los 12 Toros que se han de correr en la referida fiesta, serán 9 de la bacada de D. Ramón Sierra, vecino de la Corte, y Dueño de la dehesa de Zacatena, criados en dicha dehesa, hijos de bacas de D. Josef Gijon y D. Alvaro Muñoz, con su Toros padres de la mismas bacadas, con divisa escarolada, y los 3 restantes de Rafael Donayre, vecino de Malagón, unos y otros de la Provincia de la Mancha. Por la tarde picarán de vara larga a los 6 primeros Toros, Cristóbal Ortiz y Josef Doblado, concurriendo de sobresaliente Miguel Velázquez; y todos los Toros de mañana y tarde seran lidiados por la Quadrilla de a pie, a el cuidado de Juan Nuñez, (alias sentimientos) y Juan Alcazar, quienes matarán por su orden. Por la mañana se empezará la fiesta las 9 1/2. Nota. Para los balcones y ventanas se darán en la Administracion las papeletas baxo sus tarifas; y en quanto á claros o tendidos, se arrendarán separados con arreglo á los precios que se establezcan por el Gobierno.
Esta cita resuelve la indeterminación de la procedencia del ganado del antiguo ganadero Ramón Antonio Sierra, que fuera propietario de la Dehesa de Zacatena (Parque Nacional de las Tablas de Daimiel). 

Antigua clasificación de Ganaderías antiguas que pudieran tener posible origen Jijón por estar ubicadas en las mismas zonas de cría de los primero ganaderos Jijones. Con esta fecha se excluye de esta clasificación la ganadería de Ramón Antonio Sierra de Zacatena (hoy Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel)

En anteriores entradas fue comentada la actividad ganadera existente en la Dehesa de Zacatena, 

El  7 de mayo de 2018 publicábamos la entrada titulada: Ganadería antigua de Ramón Antonio Sierra

          https://castajijona.blogspot.com/2018/05/ganaderia-antigua-de-ramon-antonio.html 

Y el 4 de agosto de 2018 publicábamos esta otra:
Así fueron los toros del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel. Hierro y nombres de toros de la ganadería antigua de Ramón Sierra de Zacatena, 1803

          https://castajijona.blogspot.com/2018/08/asi-fueron-los-toros-de-lo-que-hoy-es.html 

 

Con esta información desaparecerá la indeterminación sobre el origen del ganado  que se criaba en la Dehesa de Zacatena, convirtiéndose en un lugar mencionable como habitual de cría de ganado bravo.





Fuente:

Hemeroteca Digital de la Biblioteca Nacional de España
Diario de Madrid. 31 de agosto de 1800. 
Página 1028. Página 4 de 4 del número.

Agradecimiento a Paco Zamora que nos transmitido el contenido de la presente cita.

Ganadería antigua de Rafael Donayre (Donaire) vecino de Malagón (Ciudad Real), posiblemente utilizara alguno de los Quintos de la Dehesa de Zacatena o la Dehesa cercana a Calatrava la Nueva. 




domingo, 23 de mayo de 2021

"Los Ganados de la Casa de Jijón", origen del gentilicio "de casta jijona", variedad racial de vacuno manchego, dada por extinguida.



La denominación "Los Ganados de la Casa de Jijón" aparece en un documento fechado en 1767 en la copia del memorial otorgado por el duque de Híjar para presentar al Rey los perjuicios que experimentan los labradores de Villarrubia de los Ojos por destinar la mayor parte de la tierra para las hierbas de los ganados de la Casa de Jijón. Se pone de manifiesto, por un lado la notoriedad de este ganado, y por otro, el interés de que esta actividad desapareciera de allí. Fuente: Archivo Histórico Provincial de Zaragoza.

Los ganados de la Casa de Jijón, origen del gentilicio "de casta jijona", variedad racial de vacuno manchego, dada por extinguida.



Recientemente observamos la apropiación del gentilicio "de casta jijona" como hashtag (forma de catalogar una palabra con una categoría de búsqueda precedida por el símbolo del teclado "almohadilla" #). También lo hemos visto como dirección de correo electrónico, y como parte de un correo electrónico.  

No debería tener mucha importancia, y menos cuando el ganado vacuno de origen manchego ha sido dado por extinguido sin rastro ni vigor en la actualidad. 

Que algunos blogger, influencer, o autores de contenidos webs, usen esta terminología para posicionarse en mejor lugar en sus resultados de búsqueda, es casi para agradecerlo. 

Más singular es que sean los ganaderos que hoy se jactan de tener ganado de esta procedencia. Lo deseable es que, el que reivindica el género, lidere la agrupación de todos los ganaderos que comparten la misma génesis. De esta forma la singularidad que aporta el gentilicio, pueda ser defendida como "Raza" y recibir los beneficios que aporta esa diferenciación.

Esta forma de apropiarse de la denominación por la singularidad que aporta identificar a la parte como si fuera el todo, se entiende muy bien con el ejemplo recogido en el artículo " Así se apropiaron los estadounidenses del gentilicio americano". 

Es muy pretencioso compararse con un continente y con la denominación de sus habitantes, los lectores sabrán disculpar por la semejanza e identidad del ejemplo proporcionado. 

En el Diccionario de Dudas de la RAE sobre Estados Unidos, se abunda en el uso abusivo de utilizar el gentilicio "americano" para designar a los habitantes de una parte del continente. 

Si hubiera que analizar de quien es la denominación "de casta jijona", lo primero que deberíamos decir, es que, no es nuestra (promotores altruistas de la iniciativa para la conservación del bovino manchego). 

Nosotros en realidad no tenemos capacidad jurídica de ser propietarios de semejante cuestión, sencillamente aportamos y compartimos información que nos parece relevante para incrementar el conocimiento de esta raza de bovino, desde el respeto y preservando criterios científicos y académicos. Desde este mismo momento, para los ganaderos que pretendieran unirse en una asociación cuyo fin fuera la conservación del ganado de este origen, ponemos a su disposición todo los recursos de nuestra iniciativa. 

La ostentación de esta denominación podría ser para los herederos de los Sánchez Jijón de las propiedades y semovientes que fueron los Díaz. Afortunadamente hay descendientes de esta familia, que si podrían esgrimir el argumentario de la posesión de esta denominación. 

Si los descendientes de los Diaz que heredaron "los Ganados de la Casa de Jijón" decidieran renunciar a la ostentación de esta denominación, debería poder ser defendida por una institución pública con representación del Ayuntamiento de Villarrubia de los Ojos, Diputación Provincial de Ciudad Real, Junta de Comunidades de Castilla la Mancha y Gobierno de España en las cuestiones competenciales no transferidas.

Los ganaderos que hoy tengan a bien reconocer que tienen ganado vacuno de esta procedencia también deberían poder utilizar libremente el gentilicio "de casta jijona". Así se propuso en un artículo titulado ¿Falacia o validez?Encastes históricos. publicado en la revista del Consejo Superior de Colegios de Veterinarios "Información Veterinaria" en el número de mayo de 2008. 

Animamos a todos los ganaderos a que reivindiquen su procedencia singular a que se organicen para que pueda crearse la Asociación de Ganaderos de Casta Jijona

La denominación "Los Ganado de la Casa de Jijón" ha sido localizada en la copia del memorial otorgado por el duque de Híjar para presentar al Rey los perjuicios que experimentan los labradores de Villarrubia de los Ojos por destinar la mayor parte de la tierra para las hierbas de los ganados de la Casa de Jijón, se pone de manifiesto, por un lado la notoriedad del ganado, y por otro, el interés de que esta actividad desapareciera de allí. 


Siglo y medio después no quedaría ni rastro, todavía hoy cuesta entender que en Villarrubia de los Ojos hubiera existido ganado vacuno autóctono. 

Todavía hoy quedan grandes zonas de ricos pastos que no han sido roturadas para el cultivo hiperintensivo de viñedo y olivar.

Puestos a reivindicar, que alguno de los ganaderos que hoy dice tener ganado de origen Jijón, podría apostar por reintroducirlo en su verdadero lugar de origen. 

 









Bibliografía:

https://verne.elpais.com/verne/2017/10/11/articulo/1507726771_169732.html

https://www.rae.es/dpd/Estados%20Unidos

http://www.colvet.es/sites/default/files/2015-12/2008_05_informacion_veterinaria_mayo.pdf

http://castajijona.blogspot.com/p/autor-del-blog.html