jueves, 16 de agosto de 2018

El toro jijón no está en el Listado de especies extinguidas en todo el medio natural español publicado en el BOE del 13 de agosto de 2018


Más allá de lo anecdótico, y sabiendo que el reconocimiento de la variedad racial jijona -extinguida o no- tendrá que seguir su curso; y a pesar de los epílogos, de los epitafios, de los negacionistas y de los supremacistas, las razas que se declaren extinguidas tendrán que serlo con una certeza basada en fuentes científicas. Este mismo criterio se debería aplicar al bovino localizado en las ganaderías de vacuno que se dedican a espectáculos taurinos.   


Para los que niegan la existencia de razas bovinas, se les complica mantener esta afirmación. Afirmar la inexistencia de una raza sin pruebas de su desaparición no será posible, porque ahora esto habrá que hacerlo en el BOE con un procedimiento científico.








En el BOE secita expresamente "Este Listado incorpora las especies de la fauna y flora silvestres autóctonas extinguidas, incluyendo aquéllas desaparecidas de todo el medio natural español en tiempos históricos y de las que aún existen poblaciones en otros lugares o en cautividad, que podrán ser objeto de autorización de proyectos de reintroducción de especies no presentes en estado silvestre en el territorio español. Asimismo, dicho precepto prevé que el mencionado Listado será publicado en el «Boletín Oficial del Estado»".





sábado, 4 de agosto de 2018

Así fueron los toros del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel. Hierro y nombres de toros de la ganadería antigua de Ramón Sierra de Zacatena, 1803


Así fueron los toros del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel. Hierro y nombres de toros de la ganadería antigua de Ramón Sierra de Zacatena, 1803.




El hierro de la ganadería de Ramón Sierra de Zacatena era la letra S. 



En la obra "Toros en 1803, una curiosidad bibliográfica, referente a las corridas reales verificadas en dicho año por Luis Carmena y Millán" en las páginas 6 y 7 se cita expresamente:
Don Ramón Sierra, vecino de Zacatena, en la Mancha, con divisa morada, y esta  marca. 
    i.° El Ballestero, castaño, boquirrubio 4 años.
   2.  El Azafranero, rubio, ojalado, verga blanca. 4
   3 . El Javonero, avinagrado rebalvo, cacho del asta derecha „ 4
   4.  El Zorrica, avinagrado, cornivicioso.... 4
   5.  El Cayetano, negro, bragado, vociblanco, con un remiendo en una nalga 4
   6.  El Calabazón, castaño, cornivicioso, con cabos negros 4
   7.  El Duqueso, castaño claro, cornialto. .. 4años.
   8.  El Boticario, aldinegro, castaño, vociblanco, lomo claro, cacho del asta                  derecha 4
   9.  El Solitario, aldinegro, despitorrado de ambas astas 4

Resulta de gran interés este hallazgo porque revela la marca de hierro que tuvo esta ganadería que se corresponde con el la inicial del apellido Sierra. 

También es muy revelador descubrir el color y morfología de los toros que se criaron en en esa época y en esa zona. Esto permite compararlos con las ganaderías de ese periodo de tiempo y con las contemporáneas. La variedad detectada en los nueve toros, no deja lugar a dudas de que se trataba de las razas que en aquel momento daban estos colores que son: 
  • castaño (2),
  • castaño claro, 
  • rubio, 
  • avinagrado rebalvo, (avinagrado: pelaje colorado de tono oscura y violácea) (no encontramos rebalvo, podría ser "rebardo" que es un mechón de pelos blancos en el borlón de la cola)
  • negro, 
  • aldinegro-castaño-lomo claro, (aldinegro viene determinado por el vientre y extremidades negras sobre capa castaña)
  • aldinegro 
Estos pelajes y diversidad son compatibles con las ganaderías de origen manchego en la que predominan los castaños y colorados y toda clase de accidentes en su pelaje. 

El resto de descripciones que se hacen del ganado son: 
  • Boquirrubio. Podría ser de hocico claro.
  • Ojalado: toro que presenta una banda decolorada circundando los ojos y prologándose en forma de ribete por el lagrimal, de manera que se asemeja al ojal de un botón.
  • Verga blanca: equivaldría a los actuales bragados meanos.
  • Cacho de asta derecha. Sería un cuerno agachado.
  • Cornivicioso. Se llamaban asía los toros con la cuerna desigual.
  • Bragado. Con pelaje de distinto color en la zona genital.
  • Vociblanco. Hocico de color blanco.
  • Remiendo en una nalga. Descripción de mancha de piel de otro color en una zona del cuerpo, en este caso en una nalga.
  • Cabos negros. Cola de color negro cuando el resto de pelaje es de otro color.
  • Cornialto. Con la encornadura apuntando hacia arriba.
  • Lomo claro. Se podría corresponder con el listón de un color más claro.
  • Despitorrado. Con el asta astillada en la punta.
La edad anotada de todos los toros es de 4 años. 

Observamos que el nombre "Azafranero" coincide con otra corrida del mismo año de otro ganadero de la zona y del mismo origen que es Diego Muñoz. Quizás esto nos pondría en la pista de si el ganado de Ramón Sierra procediera de esta ganadería. 

Esta entrada al blog la etiquetamos también con la categoría correspondiente a Vacuno en Espacios Naturales Protegidos

El ganadero Ramón Sierra fue dueño de la finca Zacatena, parte de esta finca está integrada en lo que hoy es el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel en la provincia de Ciudad Real en la Comunidad Autónoma de Castilla La Mancha de España. 

Si quisiéramos conocer cómo fue el ganado bovino que habitualmente se criaba en los parajes de este espacio natural protegido, tendríamos en esta cita bibliográfica un buen referente. Esta información podrían utilizarse en el futuro para la reintroducción de los ungulados autóctonos de la zona que permitieran su protección permanente. 

Afortunadamente todavía quedan ejemplares de este tipo de ganado en ganaderías de toros bravos y en ganaderías de América que se criaron en extensivo sin dedicarse a los espectáculos taurinos. 



Recopilación realizada por Lorenzo Cerón Miranda.

Consultado el diccionario taurino del Centro de Investigación del Toro de Lidia.

http://www.cetnotorolidia.es/opencms_wf/opencms/diccionario_taurino/A/index.html?paginaactual=1&carpeta=/diccionario_taurino/A/

También se han consultado las siguientes fuentes bibliográficas:

Léxico español de los toros: contribución a su estudio

domingo, 22 de julio de 2018

Prado Toril, otro destino de la Ruta del Toro Jijón en la Sierra de Guadarrama de Madrid.

Prado Toril, otro destino de la Ruta del Toro Jijón en la Sierra de Guadarrama de Madrid.


Portada del número de Tierras Taurinas de Marzo-Abril 2015 en el que se publicaba artículo sobre Prado Toril.

El toro de Osborne declarado BIC nos acompaña durante la ruta.
Otra imagen del toro de Osborne que nos indica que estamos en la Península Ibérica, antigua zona poblada de Bos Taurus Ibéricus.

En la carretera del Miraflores de la Sierra hacia Canencia, ya se anuncia la presencia de ganado vacuno. 
Indicador de la Senda del Arroyo del Sestil, desde el Puerto de Canencia que nos conducirá al Prado del Toril. 
Cabaña de Vaqueros en la ruta. 

Reforestación con árboles de una altura que impresiona. 

Recordatorio de los colores naturales durante todo el recorrido. 

Vaca escondida tras árbol. 

Flor amarilla. 

Primera aparición en Prado Toril, una berrenda aparejada en negro. 

Silueta en pleno sestil.




Berranda remendada y aparejada en negro, berranda aparejada en marrón y otra berrenda remandada con el fondo de la sierra nevada. 




Becerra curioseando desde el exterior de la plaza de tientas de Prado Toril. 




Imagen de la plaza de tientas a casi 1800 metros de altitud con un considerable desnivel, casi con toda seguiridad intencionado. Era otra forma de medir la bravura. No es lo mismo correr hacia el caballo con pendiente que sin ella. 
El sistema de burladeros es digno de preservar como elemento arquitéctonico tradicional. 






Panorámica del Toril completa.


Prado del Toril según cartográafía del Sigpac.

En abril de 2015 se publicó un artículo dedicado a esta zona de la sierra de Madrid. Resulta sorprendente que algo tan visible esté pasando inadvertido. La presencia de esta plaza y la historia que acumula debería ser divulgada por las distintas administraciones con competencias en las distintas materias a las que afecta. 

Recomendamos la ruta a los amantes del senderismo y de la tauromaquia.