martes, 1 de enero de 2008

Casta Jijona según Terralia y Centro de Investigación del Toro de LIdia:

Casta Jijona según:





El paseillo

El inicio de la corrida. Terralia 2. Enero 1988

https://www.terralia.com/terralias/view_report?magazine_report_id=9


El toreo de capa. Terralia 3, Abril 1988


El tercio de Varas. Terralia 4, Agosto 1988

https://www.terralia.com/terralias/view_report?magazine_report_id=21


El tercio de banderillas

El segundo tercio. Terralia 5, Noviembre 1998


El Toro y la Lidia

Ganadería de "Partido de Resina". Terralia 5, Noviembre 1998

https://www.terralia.com/terralias/view_report?magazine_report_id=27



El toreo de muleta. Terralia 6, Enero 1999

https://www.terralia.com/terralias/view_report?magazine_report_id=33


El Toro de Lidia

Los Gracilianos. Terralia 7, Marzo 1999


Agrupaciones originarias y castas fundacionales. Terralia 8, Mayo 1999

https://www.terralia.com/terralias/view_report?magazine_report_id=51


EL Tronco Jijón (1). Terralia 23, Noviembre 2001

El tronco inicial de los Jijón de Villarrubia de los Ojos
Derivación del tronco Jijón: Bernabé del Aguila - Manuela de la Dehesa - Manuel Gaviria

https://www.terralia.com/terralias/view_report?magazine_report_id=153


El Tronco Jijón (2). Terralia 24, Marzo 2002

Derivación jijona de Gaviria: "El Salamanquino" - Ildefonso Sánchez Tabernero - Terrones

https://www.terralia.com/terralias/view_report?magazine_report_id=161



El Tronco Jijón (3). Terralia 25, Abril 2002

La sangre jijona procedente de los Linares termina en Portugal. Pinto Barreiros



El Tronco Jijón (4). Terralia 26. Junio 2002

Rama Jijona directa: Salvatierra - Conquista - Cuchares



El Tronco Jijón (5). Terralia 27. Julio 2002

Pacomio Marín y familia. Los Marín Marcos y sus ramas



El Tronco Jijón (6). Terralia 28. Septiembre 2002

Uno de los salmantinos fundadores más grandes del siglo XIX: Juanito Carreros


El Tronco Jijón (7). Terralia 29. Octubre 2002

Los Palha: una familia ganadera portuguesa



El Tronco Jijón (8). Terralia 30. Noviembre 2002

La rama jijona de los fragoso - Mira - Soler - Moura - Sobral - Passanha


El Tronco Jijón (9) Terralia 31. Febrero 2003

Raíces jijonas en Colmenar Viejo. Los toros de la tierra


El Tronco Jijón (10) Terralia 32. Marzo 2003

La importancia de los toros de Aleas


El Tronco Jijón (11) Terralia 33. Abril 2003

Vicente Martínez. Otro de los hierros históricos colmenareños (1)

https://www.terralia.com/terralias/view_report?magazine_report_id=238

El Tronco Jijón (12) Terralia 34. Mayo 2003

Vicente Martínez. Otro de los hierros históricos colmenareños (2)



El Tronco Jijón (13) Terralia 35. Junio 2003

Vacío

El Tronco Jijón (14) Terralia 36. Septiembre 2003

Vacío


El Tronco Jijón (15) Terralia. Terralia 37. Octubre 2003

Derivaciones de la raíz Jijona en Colmenar Viejo: los Gómez (3)



El Tronco Jijón (16) Terralia 38. Noviembre 2003

Una antigua vacada colmenareña ya extinguida: Bañuelos



El Tronco Jijón (17) Terralia 39. Febrero 2004

Un modesto criador colmenareño: Antero López Cotillo


El Tronco Jijón (18) Terralia 40. Marzo 2004

Otra modesta ganadería colmenareña. El Cura de la Morena



El Tronco Jijón (19) Terralia 41. Abril 2004

Una derivación jijona que nace y crece en Jaén: Navasequilla - Fontecilla 



El tronco jijón 20. Terralia 43. Junio 2004

Rama 2 de Cúllar de Baza y subramas



El tronco jijón 21 Terralia 44. Septiembre 2004

Los últimos y más modestos de la zona de Colmenar (1)


El Tronco Jijón (22) Terralia 45. Octubre 2004

Los últimos y más modestos de la zona de Colmenar (2)


El Tronco Jijón (23) Terralia 46. Noviembre 2004

Los últimos y más modestos de la zona de Colmenar (3)



El Tronco Jijón (24) Terralia 47. Febrero 2005

Los Flores de Albacete (1)



El Tronco Jijón (25) Terralía 48. Marzo 2005

Los Flores de Albacete (2)



El Tronco Jijón (26) Terralia 50. Mayo 2005

Los Flores de Albacete (3)



El Tronco Jijón (27) Terrali 51. Junio 2005

Los Flores de Albacete (4)


El Tronco Jijón (28) Terralia 52. Septiembre 2005

Los Flores de Albacete (5)


El Tronco Jijón (29) Terralia 53. Octubre 2005

Epílogo a la raíz jijona y reflexiones finales





Toro Jijón. Asignatura pendiente.

Toro jijón. Asignatura pendiente.

Artículo escrito para la revista: "El paseillo".


Un grupo de personas de Villarrubia de los Ojos, hemos compartido la necesidad de profundizar en la posibilidad de recuperar la raza autóctona del toro jijón y la tradición ganadera de nuestra tierra, "un viejo sueño" anhelado por nuestras últimas generaciones.
El 15 de septiembre de 2007, Francisco Ramírez Gómez Tembleque, promovió un primer encuentro, de cuántos conocía interesados. A esta primera reunión acudimos seis personas y se decide fundar asociación con la finalidad de estudiar viabilidad científica, jurídica, económica y financiera de la recuperación del toro jijón. Esta asociación no tiene ánimo de lucro y es de carácter nacional. Actualmente somos 25 socios de todos los ámbitos, y de varios puntos de la geografía española, aficionados, veterinarios, científicos, ganaderos, en definitiva hombres y mujeres, jóvenes y mayores, que tienen interés por proteger algo que se nos puede ir de las manos. Lo mas importante es que no paramos de recibir peticiones de información sobre el proyecto.
A poco que se indague en la historia, se conocerá que en Villarrubia constan antecedentes de la existencia de ganado bovino silvestre desde la prehistoria, siendo desde el S. XV cuando se inicia su cuidado. Son diversos los usos que se le han dado, estos han formado parte de unos muy documentados antecedentes históricos debido fundamentalmente a la actividad cinegética y a los espectáculos taurinos para los que se destinaron.
Es bien sabido que en cada cuenca importante de nuestros ríos ibéricos se desarrollaron raza autóctonas de bóvidos, siendo nuestro "toro jijón" el que se desarrollara en la cuenca del Guadiana.

Hace más de 100 años que desaparecen los últimos toros de las dehesas de Villarrubia, para algunos el año 1875 es el último donde se registra una venta con intervención notarial de una partida de ganado.
Cuando se escribe sobre ganaderos de Villarrubia y su desaparición y "tomando la parte por el todo" se concluye la desaparición del ganado oriundo de esta zona. Afortunadamente, esto no es así, aunque es cierto que quedan muy pocos animales descendientes de nuestro "toro jijón".
Sin querer analizar en detalle las causas de la desaparición de ganaderos de bovino en Villarrubia, si es cierto que se ha investigado sobre las mismas, encontrando conclusiones muy precisas.
Las ganaderías en manos de familias se unen a los destinos de estas, a su situación patrimonial, a las tendencias del mercado y a factores externos que no garantizan la conservación de la pureza de los animales, por lo que entendemos que debemos buscar una fórmula de gestión del proyecto que permita la perpetuidad.

Otro de los inconvenientes que deben ser tenidos en cuenta es la falta de rentabilidad económica del toro bravo de lidia por si mismo. De tal forma, que el proyecto ha de contar con actividades conexas que garanticen la sostenibilidad económica del mismo, prescindiendo del uso exclusivo para espectáculos que se le viene dando a este tipo de ganado. Es otra lección que nos da la historia que no debe volver a repetirse.
Actualmente existen aproximadamente unas 1.300 ganaderías de bravo, encontrando una tendencia creciente de nuevos ganaderos procedentes de otros sectores económicos que obviamente no buscan en esta actividad, mantener la raza, ni la pureza del ganado, sino mas bien el afán de notoriedad que lleva implícita la ostentación de un "hierro".
Por otro lado, aumenta la tendencia monopolística que desde hace años predomina en el sector, de tal suerte que la mayoría del ganado comercializado para espectáculos, para renovación de ganaderías y para nuevas ganaderías proviene del un único tronco de los fundacionales. Uno de estos troncos fundacionales y que se ha dado por desaparecido durante décadas es precisamente nuestra raza "jijón".
La cabaña de bravo se estima en unos 400.000 animales, de los cuales se lidiaron en el 2006 unos 11.000, lo que representa el 2.75 %. Es decir existe un excedente del 97.25 %, lo normal es que solo existiera el excedente necesario para mantener el ciclo reproductivo.
Con estos datos parece ilógico pensar en constituir una ganadería para rentabilizarla económicamente vendiendo ganado para espectáculos. Máxime cuando ha sido esta tendencia la que ha dado "al traste" con varias especies de bravo. Por lo que hemos podido comprobar, sin tener información precisa, es que de estos 400.000 animales pueden quedar unos 400 con sangre jijona directa, es decir el 0.1 %. En manos de ganaderos privados, lógicamente. El pasado año una ganadería quitó sesenta vacas procedentes de sangre jijona. Tenemos información de 7 ganaderías que tengan esta especie animal. Y por desgracia son múltiples los ejemplos de ganaderías que han tenido y lo han ido desechando. No hemos tenido acceso a determinados registros y estamos en plena fase de investigación, por lo que es posible que: "ni estén todas las que son, ni sean todas las que están"
Nuestro objetivo mas inmediato es intentar realizar un estudio zoométrico del tipo de toro, para tener unas referencias claras en cuanto a medidas, hechuras, y morfotipo, en aquellos animales descendientes de los jijones puros.

Además pretendemos sensibilizar a la administración pública de la importancia de su intervención en la conservación de nuestro patrimonio de la biodiversidad, de momento es importante concienciarnos de que por mucho que amemos los toros, si no amamos la diversidad en su estado puro, en su origen, en su esencia, nos terminaremos cargando al animal que existió y que difícilmente es reconocible. Cada animal tiene su lidia, la tendencia actual de esperar para todos los animales los mismos comportamientos está acabando con la diversidad. Si no es apto para la moda actual debe dejarse para los usos tradicionales de los bóvidos silvestres, mansos, bravos, bravos de lidia o para lo que se tercie.

En esos estamos, buscando los usos para que el ganado de lidia no adaptado a la demanda pueda ser sostenible económicamente, y no exista la necesidad de eliminarlo. Afortunadamente vamos teniendo ideas y contrastando experiencias similares que nos hacen entrever la viabilidad del proyecto, también debemos destacar la colaboración que estamos recibiendo de muy distintos sectores, en cualquier caso, de momento seguiremos estudiando hasta que estemos preparados para abordar esta asignatura pendiente que es el "toro jijón"

Reses lidiadas por comunidad autónoma durante el 2007: Su repercusión en ...

Reses lidiadas por comunidad autónoma durante el 2007:
Repercusión en las respectivas economías autonómicas, en las de los ganaderos y en las razas de bravo de lidia en peligro de extinción.

Manuel Zamora Soria. Mayo 2008
Secretario “Casta Jijona. Asociación para la recuperación del toro bravo de lidia jijón”
castajijona@gmail.com

Del informe del Ministerio del Interior, recientemente publicado y accesible en la dirección: http://www.mir.es/SGACAVT/juegosyespec/toros/estadistica/EstadisticasTaurinas2007.pdf y titulado “Estadísticas taurinas 2007” pueden obtenerse datos de interés.

Andalucía, Castilla - La Mancha y Madrid son las tres primeras comunidades en número de celebración de espectáculos taurinos y en la demanda de número de reses de bravo para lidia.

El total de reses lidiadas en espectáculos mayores en el territorio nacional ha sido de 12.167 reses, en Andalucía se lidiaron 3.600 reses, que representa el 29.59 %. 2.932 reses se lidiaron en Castilla - La Mancha, lo que representa el 24.10 % de todo el total. Madrid ocupa el tercer puesto en importancia por número de reses demandas de ganado bravo de lidia para espectáculos mayores con 2.296 reses, lo que representa el 18.87 %. El total de las tres comunidades autónomas asciende al 72.56 %, casi 3/4 del total nacional. En los datos no aparece Castilla León, comunidad con una fuerte demanda de este ganado y además gran productor del mismo.

Por espectáculos mayores se reseñan 2.622 en total en el territorio nacional, de los cuáles en Andalucía se han celebrado 624 que representa un 23.80%, en Castilla - La Mancha 551 que es 21.01% del total de espectáculos, en Castilla y León 405 que es el
15. 45% y en Madrid 388 que es el 14.80 %.

Tras conocer estos datos que el Ministerio del Interior ha publicado recientemente, cabe preguntarse la procedencia del ganado que demanda cada comunidad autónoma anualmente para los espectáculos que se celebran en sus respectivos territorios, y averiguar cómo queda la balanza. ¿Compensan todas las comunidades autónomas sus ventas de ganado al exterior con el que compran para sus espectáculos?

Es importante para las comunidades con déficit que puedan fomentar la demanda interna de su ganado y que sean capaces de recibirla del resto del mercado nacional.

Por otro lado, a las administraciones regionales, provinciales y locales, les interesa esta compensación, ya que la recaudación del los impuestos sobre las ventas directas de ganado de lidia y de los rendimientos de la empresas ganaderas sobre su ingresos generales, aumentarían esta misma proporción. Por lo tanto, convendría incentivar la demanda de ganado para los espectáculos que se organicen en sus respectivas comunidades autónomas con reses originarias de sus mismas autonomías. A esto habría que añadirles la reducción de costes y riesgos por los traslados de grandes distancias del ganado.

Todo ello redundará en beneficio de la calidad del ganado bravo, intentando fomentar la demanda natural por razas autóctonas, devolviendo los encastes a su originario mapa geográfico. Además de evitar el incremento de número de encastes en peligro de extinción.

La desaparición y puesta en peligro de extinción del ganado autóctono es un problema que se resolverá incidiendo en cada uno de los factores provocadores de estas situaciones. Las demandas desorbitadas de tipologías concretas originarias de lugares geográficos precisos han producido la esquilmación de razas autóctonas y puesto en serio peligro de extinción a otras.

Con independencia de las consideraciones de la distribución geográfica de la demanda de ganado, los actuales datos del informe mencionado nos permiten manejar la siguiente hipótesis:

12.167 reses lidiadas según el informe el año 2007 entre 1.300 ganaderías nos da 9 reses por ganadería.

El valor medio de una res se puede estimar en 5.000,00 €.

El coste medio por res y año puede estar entorno a 500.00 €.

La cabaña de bravo es de 400.000 reses, que si dividimos por las 1.300 ganaderías existentes nos dará el número medio de reses por ganadería que es de 307.

Si multiplicamos 9 reses vendidas para lidia por el importe medio de 5.000,00 € obtenemos 45.000,00 € de ingresos de media por ganadería y año, procedentes de la explotación exclusiva de espectáculos.

Si multiplicamos el coste medio por res y año de 500.00 € y lo multiplicamos por la media de reses por ganadería obtenemos 153.500, 00 €.

Es decir a cada ganadero, de media, le cuesta cada año 108.500,00 € mantener su ganado con la única finalidad de destinarlos a espectáculos taurinos.

Intentar esgrimir argumentos económicos sobre la necesidad de los ganaderos de mantener la orientación de su ganado para, exclusivamente, espectáculos taurinos siguiendo el único criterio de selección en una moda pasajera que impone cruces con procedencias muy concretas, es a estas alturas un poco inocente, o por lo menos antieconómico.

Sería conveniente que, por regresión, cada ganadero acudiera a la pureza de su raza de origen y le diera a su ganado el uso de ganado bovino extensivo que tienen el resto de razas, añadiendo el valor de la singularidad y trazabilidad, la demanda para la lidia llegaría por añadidura en la selección de ese ganado extensivo, que por otra parte, es los que ha estado pasando durante toda la historia del “Bos taurus ibéricus”.


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