Semental y vacas de origen Martínez. (Casta Jijona). Ganadería Quintas. Colmenar del Arroyo. Madrid. Mayo 2013. Fotografía de Paco Zamora

viernes, 15 de octubre de 2010

La riqueza genética y ecológica de la vaca jijona en el AULA DE TAUROMAQUIA 2010-2011

El próximo jueves 21 de OCTUBRE, se inaugura la X Edición del Aula de Tauromaquia de la Universidad CEU San Pablo.

Lo hace con la elaboración de una Jornada dedicada a la defensa de los valores que laten en la Corrida de Toros.

En la misma se celebrarán tres mesas redondas de extraordinario interés, cuyo programa adjuntamos.

Recomendamos la tercera Mesa en la que se trata el tema siguiente:

19,30 h. Mesa : El toro como base de la fiesta: riqueza genética y ecológica

D. Tomás Prieto de la Cal, ganadero de reses bravas de encaste Veragua.

D. José Joaquín Moreno Silva, ganadero de reses bravas; propietario de una vacada de encaste Saltillo.

D. Javier Cañón, Catedrático de Genética- Facultad de Veterinaria e la Universidad Complutense de Madrid.

Moderan
D. Santiago Vega García, Catedrático Decano de la Facultad de Veterinaria e la Universidad CEU Cardenal Herrera.

D. Rafael Cabrera Bonet, Médico. Director del Aula de Tauromaquia y Crítico Taurino.








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