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http://www.fundacion-biodiversidad.es/es/inicio/convocatoria-ayudas
sábado, 28 de julio de 2012
viernes, 27 de julio de 2012
Campaña de revaloriación de productos locales. Villarrubia de los Ojos 2012
Felicitamos a los organizadores de esta iniciativa. Cabe sugerir que se fomente la cría ecológica de razas autóctonas como el bovino manchego.
domingo, 1 de julio de 2012
Ganadería Díaz Guerra etiquetada en Campos y Ruedos como Casta Jijona.
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La ganadería Brígida Díaz Guerra ha sido etiquetada como de Casta Jijona en la web Campos y Ruedos. A la vista de las imágenes de los ejemplares fotografiados se desprenden similitudes con ejemplares de ganaderías que hacen ostentación de este origen.
Compilación realizada por Lorenzo Cerón MIranda.
Fuente:
Gran diccionario Tauromáquico de Juan Sánchez de Neira y la sangre originaria de bovino de origen manchego.
Casualmente hemos tenido acceso al "Gran Diccionario Taurmáquico" de Juan Sánchez de Neira, obra sobradamente conocida y que recomendamos a todos los interesados en la conservación de la cría tradicional de ganado vacuno herrado en extensivo.
Llama atención la descripción que el autor hace de otro anterior a él, en concreto nos referimos a Bedoya. Según Sánchez de Neira cabría poner en cuarentena lo que recogió Bedoya. Bedoya es el responsable de la falsa percepción de la aptitud del ganado de origen manchego para la lidia y el primero que confunde ganadería con linaje. Sería llevar muy lejos las cosas, lo cierto es que el mismo Bedoya tiene contradicciones que no beneficiaron el buen nombre de la Casta Jijona.
Esta es la descripción que se hace en el Gran Diccionario Tauromáquico de Francisco de Bedoya:
Bedoya (D. Francisco G.): Autor de una obra titulada Historia del toreo, que comprenden biografías de toreros, y que tuvo general aceptación a mediados de este siglo, aunque, como es inherente a esta clase de publicaciones contenga varias inexactitudes.
Cabe destacar la descripción de las Castas que se mencionan. También me llaman la atención que se mencionen ganaderos de Villarrubia de los que nada sabemos como Leandro Casanova.