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Portada del Libro: "Valoración Morfológica de los Animales Domésticos".
Destacamos las importantes reflexiones que se hacen sobre el concepto de "raza". Además recomendamos la lectura del capítulo dedicado al toro de lidia. (Página 313 y ss.).
Sería de interés que se estudiaran todas las variedades de Toro de Lidia, además de las archiconocidas del RD 60/2001 que regula el prototipo racial y que se deja fuera, entre otras al "Toro Jijón".
En estos enlaces se tienen acceso al libro completo. Es de agradecer el esfuerzo que se hace por la difusión de las razas desde el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Felicitamos a todos lo autores, especialmente al coordinador Carlos Sañudo.
Fuentes:
http://www.mapa.es/app/Zootecnia/publicaciones.aspx?lng=es
http://www.mapa.es/app/Zootecnia/Pdf/pags/LIBRO%20valoracion%20morfologica%20SEZ%20red.pdf
Recopilación hecha por Manuel Zamora Soria.