Uno de los escasos tributos permanentes que se rinden a los toros jijones es esta calle que lleva su nombre en Villarrubia de los Ojos. En esta calle se encuentra ubicada la casona que fuera residencia de los históricos ganaderos fundadores de este linaje de ganado.
La calle Jijones, recuperada del olvido, mantiene vivo el espíritu de conservación de los toros que le dieron nombre. Es un acicate al que agarrarse cuando se le pretende atribuir a la cría de ganado bravo en esta zona un carácter efímero.
Recomendamos su visita, para ello adjuntamos indicaciones facilitada por Google Maps.
Por cierto que en Google Maps aparece como calle "del Gijonés" (Es un error, doy fe)
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