Semental y vacas de origen Martínez. (Casta Jijona). Ganadería Quintas. Colmenar del Arroyo. Madrid. Mayo 2013. Fotografía de Paco Zamora

domingo, 20 de septiembre de 2015

Historial de la ganadería de Don Vicente Martínez publicada en la revista Pan y Toros en 1896



Historial de la Ganadería de Don Vicente Martínez publicada en la revista Pan y Toros el 4 de mayo de 1896


Ermita de San Isidro de Villarrubia de los Ojos, lugar en el que se encuentra enterrado Antonio Sánchez Jíjón.


En Villarrubia de los Ojos se conserva una ermita con un largo recorrido histórico. En el indicador que hay en la fachada de la ermita se puede leer: "Su primera piedra se puso el día de San José del años 1644. Se hizo bajo la advocación de El Corpus, con autorización del Duque de Híjar, para los Religiosos Capuchinos. En ella permanece la sepultura de D. José Antonio Sánchez-Jijón, uno de los fundadores de la casta jijona". 

La alusión a "casta jijona" pareciera hacer creer que es muy conocida, sin embargo nos consta que hay un gran desconocimiento sobre lo que significan estas palabras. Convendría que se hiciera alguna alusión a que se trata de una raza de ganado vacuno singular y que procedía de Villarrubia de los Ojos. También cabría mencionar que actualmente esta raza se encuentra presente en algunas ganaderías de ganado vacuno. De paso se podría recordar que la ganadería en extensivo de vacuno en Villarrubia fue una actividad importante hasta hace 100 años aproximadamente y que en la actualidad ha desaparecido esta actividad en esta población y sus entornos. 





Casa del Monte Sevillano y la "Colada", otros lugares emblemáticos de la desaparecida cría de vacuno en Villarrubia de los Ojos


Saturnino Espinosa Cabezas indicando la zona por la que discurría la colada.
Saturnino, nos muestra otra mirada, hasta hace poco tiempo con un paisaje diferente.
Ruinas de la Casa del Monte Sevillano.
Ruinas del Montes Sevillano. Detalle de los pesebres de la cuadra. Se observan pesebres especiales para bueyes.


El pasado 5 de noviembre de 2015 visitamos parajes en los que se crío ganado vacuno en extensivo en la zona del Lote y Monte Sevillano. 


Imagen procedente del SIGPAC en el que aparece El Lote y el Monte Sevillano.