Semental y vacas de origen Martínez. (Casta Jijona). Ganadería Quintas. Colmenar del Arroyo. Madrid. Mayo 2013. Fotografía de Paco Zamora

martes, 6 de agosto de 2013

Definición de desbravar ganado vacuno cerril o con braveza.





desbravar.
1. tr. Amansar el ganado cerril, caballar o mular.
2. intr. Perder o deponer parte de la braveza. U. t. c. prnl.
3. intr. Dicho de la cólera o de una corriente: Romperse, desahogarse su ímpetu. U. t. c. prnl.

cerril.

(De cerro, elevación de tierra menor que el monte).

1. adj. Dicho de un terreno: Áspero y escabroso.
2. adj. Dicho del ganado mular, caballar o vacuno: No domado.
3. adj. Dicho de una persona: Que se obstina en una actitud o parecer, sin admitir trato ni razonamiento.
4. adj. coloq. Grosero, tosco, rústico.

http://lema.rae.es/drae/?val=cerril

Apaciguar y  amansar serían otras palabras que se utilizan para el ganado. Detrás de la bravura del ganado utilizado para espectáculos y festejos hay muchos matices que desconocemos y que convendría difundir para que se conozcan las reales diferencias entre la cría de ganado vacuno en extensivo para los usos tradicionales y para fines lúdicos. 


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